3.034 persone, nel 2022, hanno usufruito dei diversi servizi delle Cucine economiche popolari, provenienti da 86 diverse nazionalità, per lo più uomini (79%, con un’età media di 43 anni, mentre le donne rappresentano il 21% e hanno un’età media di 50 anni). Le provenienze più rappresentate sono, nell’ordine: Marocco, Nigeria, Italia (con 375 persone, rappresenta il 12% dell’utenza). Seguono Romania, Tunisia, Pakistan, Moldavia, Senegal, Ucraina, … Continua a leggere »

Valorizzare per non sprecare. Niente è scarto e Nessuno è scarto, questo il tema del sesto incontro-evento per i 140 anni delle Cucine economiche popolari di Padova, svoltosi sabato 4 febbraio, a ridosso della X giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare (domenica 5 febbraio 2023) e realizzato in stretta collaborazione con la Provincia di Padova e con la partecipazione e il sostegno logistico dei Vigili del … Continua a leggere »

Undici rinomati chef padovani; ventisette ricette dal primo al dessert; un’occasione per imparare a mettere insieme piatti d’eccellenza con ingredienti semplici e anche di recupero; amicizie nate tra i fornelli della Cucine economiche popolari di Padova; solidarietà; condivisione e la pregiata edizione Acelum dell’Asolana Group di Treviso. Sono questi gli “ingredienti” di un volume molto particolare “Chef in relazione – Cucine economiche popolari”, che viene … Continua a leggere »