Offriamo alcuni spunti per vivere in modo consapevole la vita di tutti i giorni con la Famiglia nel mondo.<\/p>\n
ALIMENTAZIONE<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n Ridurre carne e latticini S\u00ec alla spesa a Km 0<\/p>\n Si parla molto dei combustibili<\/strong>\u00a0<\/strong>fossili, e meno dell\u02bcindustria<\/strong>\u00a0<\/strong>della carne. Ma l\u02bcimpatto<\/strong>\u00a0<\/strong>degli allevamenti intesivi<\/strong>\u00a0<\/strong>\u00e8 pari, se non superiore,<\/strong>\u00a0<\/strong>a quello dei carburanti:<\/strong>\u00a0<\/strong>si stima che contribuisca alle emissioni di gas<\/strong>\u00a0<\/strong>serra per una percentuale<\/strong>\u00a0<\/strong>che va dal 30 al 50% e oltre. I calcoli comprendono<\/strong>\u00a0<\/strong>anche gli effetti della<\/strong>\u00a0<\/strong>deforestazione (il business<\/strong>\u00a0<\/strong>dell\u02bcallevamento \u00e8 responsabile<\/strong>\u00a0<\/strong>del 91% degli incendi amazzonici), il consumo<\/strong>\u00a0<\/strong>di acqua (un terzo di<\/strong>\u00a0<\/strong>tutta l\u02bcacqua potabile utilizzata dall \u02bcuomo)<\/strong>\u00a0<\/strong>e la produzione di metano<\/strong>\u00a0<\/strong>dovuta all\u02bcapparato digerente<\/strong>\u00a0<\/strong>del bestiame. Sul pianeta<\/strong>\u00a0<\/strong>ci sono circa trenta animali<\/strong>\u00a0<\/strong>allevati a scopo alimentare<\/strong>\u00a0<\/strong>per ogni essere umano.<\/strong>\u00a0<\/strong>Davvero necessitiamo<\/strong>\u00a0<\/strong>di tutta questa carne,<\/strong>\u00a0<\/strong>e di tante uova e latticini?<\/strong>\u00a0<\/strong>Il sospetto \u00e8 che siano <\/strong>da rivedere il modello di consumo e quello della grande distribuzione. La dieta mediterranea fa ancora da scudo a un\u02bcalimentazione \u00abestrema\u00bb, ma incombe il modello americano. Mangiare meno hamburger (e in generale meno carne, uova e latticini) \u00e8 forse una raccomandazione impopolare, ma necessaria. \u00abIl nostro modo di mangiare \u00e8 estremo\u00bb (Jonathan Safran Foer) ma l\u02bcalternativa c\u02bc\u00e8: mangiare pi\u00f9 legumi, semi, cereali, frutta verdura a chilometro zero. I consumatori hanno un peso decisivo nel regolare il meccanismo di domanda e offerta.<\/strong><\/p>\n \n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Offriamo alcuni spunti per vivere in modo consapevole la vita di tutti i giorni con la Famiglia nel mondo. ALIMENTAZIONE\u00a0 Ridurre carne e latticini S\u00ec alla spesa a Km 0 Si parla molto dei combustibili\u00a0fossili, e meno dell\u02bcindustria\u00a0della carne. Ma l\u02bcimpatto\u00a0degli allevamenti intesivi\u00a0\u00e8 pari, se non superiore,\u00a0a quello dei carburanti:\u00a0si stima che contribuisca alle emissioni […]<\/p>\n","protected":false},"author":221,"featured_media":9478,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[431,6],"tags":[8],"class_list":["post-9477","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-laudato-si-in-famiglia","category-news-e-segnalazioni","tag-famiglia"],"acf":[],"yoast_head":"\n